Fogyókúra 12. hét

KÉPES VAGYOK OLYANNÁ VÁLNI, AMILYEN LENNI SZERETNÉK!

Reggeli:       2 narancs kipréselt leve 1 kocka sajt, 1 rozsos kifli, uborka

Tízórai:        1 lágy tojás 2 abonett

Ebéd:           Sajtsaláta füstölt pulykamellel

Uzsonna:     szelet kenyér sajttal, és paradicsommal.

Vacsora:      1 pár virsli, répasaláta sajttal, almával

E: 5 dkg camembert sajt, 8 dkg füstölt főtt pulykamell filé, fél savanykás alma, pár szál újhagyma, 2 kanál tejföl, fél evőkanál citrom lé, só, kiskanál mesterséges cukor, snidling.

A pulykát lés a sajtot kockára vágjuk. Az almát megtisztítjuk, fölkockázzuk. Az újhagymát karikára vágjuk. A tejfölt simára keverjük a citromlével, sóval, cukorral, kevés őrölt borssal ízesítjük. A húst, az almát, a sajtot és a hagymát összekeverjük. Leöntjük a tejfölös öntettel, aprított petrezselyemmel meghintjük, és tálaljuk. Friss kenyeret fogyaszthatunk mellé.

V: 5 dkg Pannónia sajt, fél dl joghurt, fél savanykás alma, kevés só, 10 dkg sárgarépa, mesterséges cukor 1 teáskanállal, fél citrom leve.

A sajtot lés az almát kockákra vágjuk. A répát lereszeljük, a joghurtot elkeverjük a sóval, cukorral, citromlével és kevés borssal. A Joghurtba beleforgatjuk az almát, a sajtot, illetve a reszelt répát. Tálalás előtt behűtjük.

Reggeli:       Uborka túrókrémmel kifli.   2 dl tej

Tízórai:         2 db grapefruit leve

Ebéd:            Csirkesaláta mogyoróval

Uzsonna:     joghurt

Vacsora:      Kétszínű pirított zöldségtál gyümölcs tea

R: Fél kígyó dkg uborka, 5 dkg túró, 1 evőkanál tejföl, kevés vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kisebb piros húsú zöldpaprika, fél sárgarépa, 1 kávéskanál házi mustár, kevés friss tárkony, só.

Az uborkát hosszában kettévágjuk, belsejét kivájjuk. A túrót áttörjük a tejföllel, simára keverjük. Hozzáadjuk a fölaprított vöröshagymát, az összezúzott fokhagymát, majd a nagyon apróra vágott piros húsú paprikát, és a reszelt sárgarépát. Sóval, mustárral, vágott tárkonnyal ízesítjük. A krémet az uborkába töltjük, és jól behűtjük. (akár 1 éjszakát is!)

E: 10 dkg csirkemell filé, fél evőkanál olaj, fél póréhagyma, 4 dkg mogyoró, 2 evőkanál házi majonéz, 3 evőkanál joghurt, 1 mokkáskanál citromlé, 1 kávás kanál mesterséges cukor, késhegynyi curry por, só, őrölt fehér bors.

A filét vékony csíkokra vágjuk, sóval, borssal megszórjuk, és forró olajon ropogósra sütjük. A majonézt simára keverjük a joghurttal, citromlével, cukorral, curryvel, sóval, borssal ízesítjük. A fűszeres majonézhez adjuk a csirkemell csíkokat, a nagyon vékonyan fölkarikázott póréhagymát, és a durvára tört mogyorót. Legalább 1 órát érleljük, és pirítós kenyérrel fogyasszuk.

V: 15 dkg sárgarépa, 15 dkg kelbimbó, só, bors, mokkás kanál olaj, fél csokor friss kakukkfű, 3 dkg ementáli sajt.

A sárgarépát karikára, a kelbimbókat, pedig félbe vágjuk. A répát lobogó sós vízbe tesszük, 5 perc múlva mellédobáljuk a kelbimbót, és még 3-4 percig együtt főzzük tovább. Jól lecsepegtetjük. Olajjal kikent tűzálló tálban elterítjük a zöldségeket, majd sóval, borssal, apróra vágott kakukkfűvel ízesítjük. A sajtot ráreszelve előmelegített sütőben 220 fokon 7-8 perc alatt megsütjük.  

Reggeli:        1 sz. vajas, paradicsomos pirítós,  2 dl zöldség lé  

Tízórai:         korpofit keksz 2 db 1 szép nagy körte

Ebéd:            Csontleves zöldséggel, Szójacsírás csirkesaláta

Uzsonna:     1 fürt szőlő

Vacsora:      Sonka rolád, tejszínes, mustár-mártással. 

E: 10 dkg csirkemell filé, 10 dkg szójacsíra, fél evőkanál szójaszósz, 1 gerezd fokhagyma, késhegynyi őrölt gyömbér, 1 kisebb sárgarépa, negyed csokor snidling, kávéskanál cukor, 1 evőkanál olaj, fél evőkanál borecet.

A filét vékony csíkokra vágjuk, szójaszósszal, zúzott fokhagymával és a gyömbérrel fűszerezzük, és legalább fél órát állni hagyjuk. A szójacsírát megmossuk, és lecsöpögtetjük. A répát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, majd szűrőkanállal 2-3 percre lobogó vízbe merítjük, és lecsöpögtetjük. A bepácolt húst forró olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a répát, a szójacsírát. Borecettel, sóval, kevés cukorral ízesítjük, és megszórjuk apróra vágott snidlinggel. Néhány órai érlelés után fogyasztható.

V: 2 szelet gépsonka, 2 lágy tojás, 4 szelet főtt cékla szárazra törölve, fokhagyma, petrezselyem.

A lágy tojásokat villával összetörjük, fokhagymával és vágott petrezselyemmel, sóval ízesítjük. Belekeverjük a vékony csíkokra vágottcéklát, és ezzel megkenjük a sonkaszeleteket.  Felgöngyöljük. 3 evőkanál házi mustárt elkeverünk 1 mokkás kanál tejszínnel, és rákenjük a sonkatekercsekre. Tetejét vágott petrezselyemmel díszítjük. Egy kistányérra salátaleveleket fektetünk úgy, hogy teljesen betakarja a tányért, és erre szépen körberakunk cékla szeleteket. A tányér közepére helyezzük a roládokat, sütőben megforrósított ropogós kenyérrel fogyasztva istenien finom.

Reggeli:        Frissen préselt grapefruit lé, 1 kocka sajt, 3 db abonett, paprika

Tízórai:         1 szelet kenyér, lágy sajttal, paradicsom

Ebéd:            Zöldségleves (fagyasztóból) húsos karfiol

Uzsonna:     élőflórás kefir

Vacsora:      „Kakastaréj” kelkáposztával, 2 db mandarin

E: 10 dkg sovány sertés darálva, 20 dkg karfiol, rozmaring, só, szerecsendió, szegfűszeg, pirospaprika.

A karfiolt főzés után lecsepegtetjük, kicsit hagyjuk hűlni. Egy teflonserpenyőt beolajozunk, ráfektetjük a darált húst, mint amikor palacsintát sütünk. Fűszerezzük sóval, szerecsendióval, és addig sütögetjük a húst, amíg ki nem fehéredik. Félretesszük. Mikróban, egy csészébe teszünk 2 evőkanál vizet, beleteszünk 3-4 db szegfűszeget, és 6-7 db rozmaring levelet. 1 percig főzzük. Kidobjuk a fűszereket, a vízre lesz szükségünk. Egy kiolajozott kisméretű tepsi aljára elterítjük a karfiol felét, és a fűszeres víz felével meglocsoljuk. Rátesszük az elősütött darált húst, és befedjük a karfiol másik felével, és most is meglocsoljuk a fűszeres vízzel. Tetejét lehelet vékonyan megszórjuk pirospaprikával, és sütőben addig sütjük, míg a karfiol nem kezd barnulni.

V: 1 szelet sertéskaraj csonttal együtt, 20 dkg kelkáposzta, lehet kínai kel is, őrölt kömény, só, kemény sajt 3 dkg, kevés olaj, házi majonéz, csontleves kb. 1 dl.

A karajt kissé megütögetjük, sózzuk. Bőrös részénél fél cm távolságra bevagdossuk, és olajozott teflonban szép pirosra sütjük. A káposztát csíkokra vágjuk, feltesszük párolni a csontlevessel, köménymaggal, sóval. Amikor három negyed részéig megpuhult, levesszük a tűzről, a káposztát kiszedjük, és a visszamaradt vízben elkeverünk 1 evőkanál házi majonézt. Egy lapos tányérra elrendezzük a káposztát, meglocsoljuk a majonézes káposztalével. A húst pirospaprikába nyomjuk kb. 1 cm mélyen ott, ahol bevagdaltuk. A káposzta közepére ültetjük.

Reggeli:       2 dl tej, vajas kifli, kenhető sajt, uborka, gyümölcs tea

Tízórai:         2 abonett 5 dkg túró, paprika

Ebéd:            Hal, citromos, fokhagymás mártással. Fél fejes saláta, 1 alma

Uzsonna:     2 db narancs

Vacsora:      Gombás, csirkemáj-saláta 

E: Egy szép halfilét teflonserpenyőben megsütünk. Persze előtte fűszerezzük fokhagymával, sóval, 2 kávás kanál citromlével, és őrölt szerecsendióval. Amíg sül, elkészítjük a mártást. 

1 evőkanál házi mustár, őrölt fehér bors, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 1 mokkás kanál olaj, citromlé, ízlés szerint, 3 evőkanál joghurt. Ezt az egészet jó alaposan összekeverjük, és a halra tesszük.

V: 5 dkg spenót, fél vöröshagyma, fél evőkanál borecet, só, kiskanál mesterséges cukor, 15 dkg csiperkegomba, 15 dkg csirkemáj, 4 mokkás kanál olaj.  A spenótleveleket jól megmossuk, lecsöpögtetjük, szárait leszedjük. A hagymát lereszeljük, borecettel, sóval, cukorral és 2 mokkás kanál olajjal összekeverjük, és a spenótra öntjük. A gombát szeleteljük, 1 mokkás kanál olajon, pár percig pirítjuk, majd kihűtjük.  A maradék olajon megsütjük a csirkemájat, a végén sózzuk, és vékony csíkokra vágjuk. A gombát, a májat összekeverjük a spenótlevelekkel, és máris tálaljuk.

Reggeli:       1 pohár joghurt

Tízórai:         1 szelet rozskenyér, 2 szelet pulyka sonka, savanyú káposzta 

Ebéd:            Krumpli leves, Spárga sonkával, sajttal

Uzsonna:     gyümölcs kehely ( kivi, alma, mandarin)

Vacsora:      Fóliás marhahús burgonyával

E: 20 dkg spárga, só, cukor, citromlé, 5 dkg Karaván sajt reszelve, fél csokor snidling, 2 szelet gépsonka, egy evőkanál joghurt, őrölt bors.

A spárgát puhára pároljuk, majd a vastagabbik végét gépsonkába göngyöljük, és szorosan egymás mellé kivajazott tűzálló tálba fektetjük. A joghurtot elkeverjük a reszelt sajttal, a fölaprított snidlinggel, borssal fűszerezzük, és  a spárgára  öntjük. Előmelegített sütőben 200 fokon 6-8 perc alatt megsütjük.

V: A marha szeletet fóliára tesszük, bekenjük olajjal, fűszerezzük sóval, kaporral, és tetejére 3-4 szelet almakarikát teszünk. Ráöntünk 1 mokkáskanál fehérbort, és bezárjuk a fóliát.  Egy másik fóliában elfektetünk 2 szem karikára vágott burgonyát. Sózzuk, 2 pici darab vajat dobunk rá, megszórjuk kevés tárkonnyal, és egy fél alma kipréselt levével. Bezárjuk a fóliát. A két csomagot egyszerre sütőbe tesszük, és 20-25 percig pároljuk. Kinyitjuk a fóliákat, és pirulásig még folytatjuk a sütést. A hús tányérra tesszük, körberakjuk a burgonyával. A hús visszamaradt levével leöntjük a burgonyát. Alma-sárgarépa saláta illik hozzá.

UTOLSÓ NAP!

Reggeli:       1 pohár citromos tea, zsömle, 2 sz. párizsi, 1 sz. sajt, paprika

Tízórai:         2 kivi

Ebéd:            Parajos csirke rolád

Uzsonna:     gyümölcsjoghurt

Vacsora:      Pekingi csirkehús saláta

E: 1 kisebb csirkemell filé, só, bors, 5 dkg spenót, 1 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál parmezán sajt reszelve, 1 tojássárgája, 1 mokkás kanál olaj, kevés vegeta.

A spenótot néhány percig főzzük, és lecsepegtetjük. A zúzott fokhagymát, a sajtot, a tojássárgáját a spenóthoz adjuk, sóval, borssal fűszerezzük. A csirkemellet kissé kiveregetjük, oldalait sózzuk, és rásimítjuk a spenótos masszát. Felgöngyöljük, és átkötjük zsineggel. A fölforrósított olajon körös-körül megpirítjuk, majd vegetával megszórjuk, kevés vizet hozzáöntve puhára pároljuk. A zsineget eltávolítva, forrón tálaljuk.

V: 10 dkg csirkemell filé, 1 kanál fehérbor, 1 mokkás kanál búzakeményítő, fél póréhagyma, 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál szójaszósz, 1 dkg mesterséges cukor, só, őrölt bors, földimogyoró.

A húst csíkokra vágjuk, a borral és a keményítővel legalább fél órát állni hagyjuk. A póréhagymát forró olajon megfutatjuk, szűrőkanállal kiszedjük, kihűtjük. A visszamaradt olajon megpirítjuk a csirkecsíkokat, és a tűzről levéve szójaszósszal, cukorral, borssal, és ha kell, sóval ízesítjük. Hozzáadjuk a póréhagymát, és néhány órára behűtjük. Tálalás előtt megszórjuk földimogyoróval.

MEGCSINÁLTAD! GRATULÁLOK!!!

Fogyókúra 11. hét

Reggeli:       1 pohár kefir 1 kifli

Tízórai:         2 db. Hamm-lett 1 alma

Ebéd:            Sajtba bújt halfilé

Uzsonna:     Cukormentes gyümölcslé 2 dl

Vacsora:      Karikás virslisaláta 1 sz piríróssal

E: 15 dkg tengeri halfilé, citromlé, őrölt fehér bors, 1 mokkás kanál házi mustár, 3 dkg köményes sajt, 1 tojás 2 evőkanál kefir, 2 dkg margarin.

A halat vágjuk egyforma szeletekre, sózzuk, borsozzuk, megöntözzük citromlével, és egy órát állni hagyjuk. A halat forró margarinon megpirítjuk, majd tűzálló tálba egymás mellé tesszük. A tojás sárgáját simára keverjük a mustárral, a kefirrel, sóval, borssal. Végül a lereszelt sajtot és a fehérjéből vert kemény habot is hozzáadjuk. Ezt a masszát a halszeletekre simítjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon 10-12 perc alatt megsütjük. Könnyű salátát készítünk hozzá.

V: 1 pár virsli, fél póréhagyma, 1 evőkanál borecet, 2 mokkás kanál cukor, só, őrölt bors, 1 babérlevél, fél kanál olíva olaj.

Az ecetet a sóval, cukorral, olajjal, borssal és fél dl vízzel összekeverjük. A pórét és a virslit fölkarikázzuk. A virslit, pórét, és a salátalevet összekeverjük, beletesszük a babérlevelet, majd legalább fél napig érleljük. 

Reggeli:       2 dl tej, 1 sz barna kenyér, 1 főtt tojás karikázva, kevés vaj, paprika

Tízórai:         2 mandarin 2 Abonett

Ebéd:            Hagymával sült sertéskaraj

Uzsonna:     élőflórás kefir

Vacsora:      zöldpaprika csirkesonkával, 1 rozsos kifli, tea édesítővel

E: 10 dkg karaj, 10 dkg vöröshagyma, 1 evőkanál olaj, só, bors, 1 babérlevél, kevés köménymag. A húst kiverjük, sóval, borssal megfűszerezzük. A karikára vágott hagyma felét egy kiolajozott tűzálló tálba rétegezzük. Közészórjuk a köményt, babérlevelet, rátesszük a húst. Befedjük a maradék hagymával. Letakarjuk. 200 fokon 40-45 percig pároljuk.  Forrón tálaljuk. Készíthetjük úgy is, hogy a húst kiemeljük, és a hagymás pecsenyét turmixolyuk, és mártásként adjuk.

V: 1 db nagy zöldpaprika, 5-8 dkg csirkesonka.  A paprikába beletesszük az apró kockára vágott sonkát, belecsurgatunk 1 teáskanál olajt, és betekerjük fóliába, melyet sütőbe 10-15 percig párolunk. Felszeleteljük, hagyjuk kicsit hűlni. Házi mustárt és majonézt elkeverünk fél pohár sovány tejföllel, apróra vágott kaporral, és ráöntjük a paprikára. Lenmagos kenyér illik hozzá.

Reggeli:       2 dl narancslé, tízmagos kenyér, 5 dkg baromfi párizsi, 1 paradicsom

Tízórai:        1 pogácsa, 1 pohár kefir

Ebéd:           Póréhagyma leves, Májjal töltött tojás

Uzsonna:     Ananász 3-4 szelet

Vacsora:      Sörrel sütött csirkecomb Részeges almával.

E: Egyszer volt már ilyen, és remélem, nem etted meg mindet, így most csak ki kell venni a fagyasztóból. Ha nincs, akkor káposztaleves. Ha az sincs, akkor zöldség leves. Ha az is elfogyott, ez már azt jelenti, hogy hamarosan vége van a fogyókúrának. Ha semmi sincs, akkor légy szíves állj neki, és készíts valamilyen levest. (nem gulyáslevesre gondoltam)

Tojás: 2 db tojás, 5 dkg kenőmájas, 2 mokkás kanál tejföl, kevés mustár, só, bors, petrezselyem, 1-2 piros retek vagy sárgarépa.

A tojásokat keményre főzzük, kettévágjuk. Sárgáját összetörjük tejföllel, mustárral simára keverjük, és hozzáadjuk a kenőmájast, majd fűszerezzük. A jól kikevert májas tölteléket a tojásfehérjékbe töltjük, a maradékot szépen köré rendezzük. Díszítjük retekkel, vagy reszelt sárgarépával. Ezeket a gyönyörű tojásokat céklaszelettel körberakott kistányéron szervírozzuk, felmelegített ropogós rozsos zsömlével fogyasszuk.

V: Bőr nélküli csirkecomb, Vegeta, fél dl sör, 2 gerezd fokhagyma, só, majoránna.

A combot kettévágjuk, sóval, majoránnával bedörzsöljük. Megszórjuk aprított fokhagymával, és tűzálló tálba tesszük. Ráöntjük a sört, és lefedve 220 fokon 25-30 percig pároljuk. A végén fedő nélkül sütjük még egy kevés ideig, saját levével locsolgatva.

Alma: 2 db savanyú alma, 2 kanál száraz fehérbor, fahéj, ízesítésnek mesterséges cukor, késhegynyi búzakeményítő.  Az almát négybe vágjuk, magházát eltávolítjuk. Fél deci vízzel, fahéjjal kb. 3 percet, főzzük. A keményítőt elkeverjük a borral, és az almához adjuk, addig főzzük, amíg kicsit sűrűsödik. Ha kell, cukorral ízesítjük.

Reggeli:        2 db grapefruit lé    

Tízórai:         1 sz lenmagos kenyér margarinnal, paradicsom, 1 sz. sonka

Ebéd:            Mustáros lencsesaláta, 2 db főtt tojás

Uzsonna:     2 Hamm-lett, 1 körte

Vacsora:      Marha husi tormamártással

E: 5 dk lencse, 1 tojás, fél póréhagyma, petrezselyem, mokkás kanál házi mustár, mokkás kanál borecet, cukor, bors, só, 1 kisebb sárgarépa.

A lencsét sós, babérleveles vízben megfőzzük. A tojást lágyra főzzük, és összetörjük. Hozzáadjuk a mustárt, ecetet, cukrot, sót, borsot, majd elkeverjük a lencsével. A pórét és a répát vékony szeletekre vágjuk, és a salátába forgatjuk. Petrezselyemmel bőven megszórjuk, és legalább 3-4 óráig érleljük.

V: 2 evőkanál olajban elkeverünk 3 szem összezúzott borókabogyót, kevés sót, zúzott fokhagymát, capri bogyót, reszelt vöröshagymát. Bekenjük vele a húst, és tányérra tesszük. Szorosan letakarjuk, és 9-10 órát érleljük.  Teflonserpenyőt felmelegítünk, beletesszük a húst. Időnként hegyes villával szurkálgatva (vigyázzunk a teflonra) néha megforgatva készre sütjük a húst.

 Mártás: 1 kisebb savanykás alma, 2 kávás kanál ecetes torma, 1 kávés kanál borecet, 1 kávés kanál olíva olaj, csipetnyi só, cukor.

Az almát lereszeljük, összekeverjük a tormával, belecsorgatjuk az olajt, sóval, cukorral, ecettel ízesítjük. Tálalás előtt behűtjük.

Reggeli:        2 dl banán turmix

Tízórai:         1 sz Rozskenyér, citromos joghurttal

Ebéd:            20 dkg pároltgomba, 2 db, 5 dkg fűszeres rizs 2-3 dkg zöldborsóval

Uzsonna:      2 db. korpofit keksz, 1 narancs

Vacsora:       Pulyka mell, héjában sült burgonya

V: 10 dkg pulykamell filé kockára vágva, kevés vöröshagyma, 2 db ecetes csemege uborka, fél pohár tejföl, 2 mokkás kanál olaj, só. Az olajon megpirítjuk a hagymát, rátesszük a kockára vágott húst. Sózzuk, kevés vizet öntünk alá, és megfőzzük. Az utolsó 10 percben hozzátesszük a felkockázott uborkát is. Mikor levesszük a tűzről, belekeverjük a tejfölt.

Reggeli:        Barna kenyér, csirke mellsonka, paradicsom, gyümölcslé

Tízórai:         2 db alma 1 Hamm-lett

Ebéd:            Frankfurti leves, Töltött zsömle

Uzsonna:      Kefir fél kifli

Vacsora:       Húsos tészta

E: 2 db zsömle, 5 dkg gomba, 1 db sárgarépa, 5 dkg darált csirkemell.

A darált húst forró serpenyőbe tesszük, pirosra sütögetjük.  Hozzáadjuk a csíkokra vágott gombát, fűszerezzük kakukkfűvel, sóval, rozmaringgal. (őrölt) Ha gomba nem engedne elegendő levet, akkor kevés vizet öntünk alá. Készre pároljuk. Kihűtjük. A répát lereszeljük, és a gombás húshoz keverjük. A zsömléknek levágjuk a tetejét, kiszedjük a belsejét, és megtöltjük a gombás-húsos töltelékkel. Kalapjukat visszatesszük, és ráteszünk 1 szelet sajtot. Mikróban vagy sütőben addig melegítjük, amíg a sajt meg nem olvad.

V: 10 dkg rövid durum tészta, 5 dkg csirkemell filé, lilahagyma, fokhagyma, frissen vágott kapor 1 evőkanállal, olaj, só, tejföl 2 evőkanállal, pirospaprika ízlés szerint, 1 durvára vágott paradicsom.

A hagymát hosszába szeleteljük, és 1 mokkás kanál olajon megpirítjuk. Rátesszük a nagyon apróra vágott húst, fűszerezzük, és kevés vizet hozzáöntve készre pároljuk. A tejfölt elkeverjük a pirospaprikával, és a kész csirkéhez keverjük. Egyszer forraljuk, és a tésztára öntjük.

Reggeli:       1 magos kifli, margarin, zöld paprika, 2 dl tej

Tízórai:         3 szelet ananász 1 Abonett

Ebéd:            Hawaii csirkemell kímélőn

Uzsonna:     Cukormentes gyümölcs joghurt

Vacsora:      Párizsi kosár majonézes céklával

E: 10 dkg csirkemell filé, 1 dkg vaj, fél narancs, fél őszibarackbefőtt, 2 ananász körszelet, só, őrölt bors, 1 teáskanál konyak.

A húst vékony szeletekre vágjuk, és kissé kiverjük. Sóval, borssal bedörzsöljük, és forró vajon mindkét oldalát megpirítjuk. A szeleteket tűzálló tálba fektetjük, beborítjuk az apró kockára vágott gyümölcsökkel, és előmelegített sütőben 200 fokon 15-18 perc alatt átsütjük. A sütőből kivéve meglocsoljuk konyakkal. És melegen tálaljuk.

V: 2 vastagabb szelet párizsi a bőrrel együtt, 2 db tojás, kevés reszelt köményes sajt.

 Egy serpenyőben vajat felforrósítunk, és beletesszük a párizsi szeleteket. Megvárjuk, amíg felkunkorodik, és beleütünk 1-1 tojást. Lefedjük, addig sütjük még a tojás meg nem szilárdul. Tetejét reszelt sajttal megszórjuk. Egy kistányérra felkockázzuk a főtt céklát, és házi majonézzel elkeverjük. Lenmagos kenyeret fogyasztunk mellé.

Fogyókúra 10. hét

Nem feltétlenül hiú az, aki sovány akar lenni.

Reggeli:             1 sz.barna kenyér, 2 sz.gépsonka, paradicsom, tea

Tízórai:              grapefruit lé

Ebéd:                 Erdőszéli gombás tojás

Uzsonna:           1 vajas pogácsa 1 alma

Vacsora:            Kukoricás csirkeragu

E: 2 db főtt tojás, 1 kk. vaj, petrezselyem, őrölt bors, kakukkfű, 1 evőkanál tejföl. A gombát megpároljuk a vajon, fűszerezzük petrezselyemmel és kakukkfűvel, pici sóval.  Teljesen lepirítjuk. A tojásokat ketté vágjuk, sárgájukat elkeverjük a tejföllel, őrölt borssal. A gombát összekeverjük a tejfölös tojással, és megtöltjük vele a tojásfehérjéket. Egy tányért kibélelünk zsenge salátalevelekkel, szórunk rá zsenge kukoricát (konzerv) és elhelyezzük rajta a tojásokat. A maradék gombás krémet szépen a tojás köré tesszük.

V: 10 dkg csirkemell filé, 1kanál fehérbor, 5 dkg konzerv kukorica, 1 gerezd fokhagyma, pici olaj, petrezselyem, kevés vöröshagyma, egy ágacska rozmaring.  A húst apró kockákra vágjuk, és forró olajon megpirítjuk.  Hozzáadjuk a vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, belemorzsoljuk a rozmaringot és a borral felöntve puhára. pároljuk. Ha megpuhult beletesszük a kukoricát, az apró petrezselymet, és megsózzuk. Egyszer átforralva máris tálaljuk.

Reggeli:             Barna kenyér, rámamargarin, Tenkes sajt, uborka, narancslé

Tízórai:              2 db gyümölcs tetszés szerint

Ebéd:                 Sonkás brokkoli sütve

Uzsonna:           1 főtt tojás 1 paradicsom

Vacsora:            Hal ropogós formában

E: 20 dkg brokkoli, 1kk Vegeta, őrölt bors és szerecsendió, 3 evőkanál joghurt, 1 tojás, 2 dkg reszelt sajt, 5 dkg gépsonka. A brokkolit vegetás vízben majdnem puhára főzzük, majd leszűrjük. A joghurtot simára keverjük a tojással, hozzáadjuk a reszelt sajtot, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Egy tűzálló tálat vékonyan kivajazunk, elterítjük benne a párolt brokkolit. Rászórjuk a vékony csíkokra vágott sonkát, és leöntjük a tojásos joghurttal. Előmelegített sütőben 200 fokon 12-15 perc alatt készre sütjük.

V: 15 dkg tengeri halfilé, vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem, 1 tojás, kevés zsemlemorzsa, 2,5 dl tej, 2 mokkás kanál olaj, só, őrölt fehér bors, grillfűszer keverék.

A halat a hagymával, fokhagymával együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a tojást, a tejet, a felaprított petrezselymet, sóval, borssal, grill fűszerrel ízesítjük. Jól összedolgozzuk. A masszát kisebb kiolajozott, morzsával meghintett edénybe öntjük, tetejére szintén morzsát szórunk, és olajjal lekenjük, és előmelegített sütőben 200 fokon 15-20 perc alatt megsütjük. Fölszeletelve forrón tálaljuk fejes salátával.

Reggeli:             1 sz pirítós, (barna kenyérből) margarin, 1 tükör tojás, (zsiradék nélkül sütve teflonban)paprika, citromos tea

Tízórai:               2 mandarin

Ebéd:                  Hússal töltött alma

Uzsonna:           1 kocka sajt, 1 szelet kenyér, paradicsom

Vacsora:            Sült csirke, kelbimbós burgonya

E: 2 db alma 10 dkg levesben főtt hús, 5 dkg Trappista, 2 dkg vaj, só, fehér bors.

Az almákat megmossuk, és felső 1/3 részüket levágjuk, a magházat kivágjuk, húsát karlábé vájóval kiszedegetjük. A levesben főtt húst és a sajtot apróra vágjuk, elkeverjük az alma belsejével és sóval, borssal fűszerezzük. A tölteléket az alma belsejébe tesszük, a levágott kalapokat rátesszük. Kivajazott tűzálló tálra állítjuk, a tetejére pici vajat teszünk, előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

V: Egy csodálatosan szép csirkecomb bőr nélkül, amit sóval, majoránnával fűszerezünk. Zsiradék nélkül grillezzük, sütjük, de párolhatjuk is. 1 főtt burgonya, 10 dkg kelbimbó, fél dl tej, só, őrölt szerecsendió. A kelbimbót megfőzzük, és összetörjük a főtt burgonyával. Fűszerezzük, ráöntjük a tejet és összeturmixoljuk. Ha túl sűrű, akkor a kelbimbó levével hígítjuk. Kevés reszelt parmezánnal meghintve a sült combbal együtt, váljék egészségedre.

Reggeli:             1 kifli, diétás körözött, paprika vagy uborka

Tízórai:               Frissen présel gyümölcslé, 2       puffasztott rizs (Hamm-lett)

Ebéd:                  Tojásleves 2 tojásból, Gyöngyhagymás pirított csirkemáj

Uzsonna:           1 db szilvásrétes, vagy valami más édesség, cukor nélkül

Vacsora:            Gyors zelleres tészta 1 alma

E: 10 dkg csirkemáj, 5 dkg gyöngyhagyma, fél evőkanál olaj, majoránna, só, őrölt fehér bors. A csirkemájat falatnyi darabokra vágjuk. A gyöngyhagymát megtisztítjuk, és olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a májat, fűszerezzük, és puhára pároljuk. A tűzről levéve sózzuk. Forrón tálaljuk, burgonyapürével fogyasztjuk.   

V: 10 dkg tészta, 10 dkg gomba, zúzott fokhagyma, 1 kisebb zellergumó, egy zacskó zellerkrémleves.  A tésztát kifőzzük. A zellert lereszeljük káposztareszelőn. Kevés vajon sóval, parányi vízzel párolni kezdjük, és mikor félig puha, hozzátesszük az apróra vágott gombát, fűszerezzük kakukkfűvel, és még öntünk rá egy kevés vizet. Amikor elkészült, és ha gomba sok vizet engedett, akkor a porlevesből lehet tenni bele 1-2 kanállal, és sűrűsödésig főzzük. Az így elkészült szószt ráöntjük a tésztára.

Reggeli:             barna kenyér, 1 szelet főtt tarja, kovászos uborka

Tízórai:              1 reszelt sárgarépa, mézes citromlével

Ebéd:                  Mediterrán rakott csirke, 1 körte

Uzsonna:           gyümölcs joghurt

Vacsora:            2 főtt tojás, fejes saláta olasz módra

E: 15 dkg csirkemell filé, 15 dkg padlizsán, 1 paradicsom, 1 kisebb vöröshagyma, 12- gerezd fokhagyma, 5 dkg mozarella sajt, fél kanál friss vágott bazsalikom, 1 mokkás kanál ketchup, 1 mokkás kanál olaj, só, őrölt fehér bors.

A húst a vöröshagymával ledaráljuk, majd a ketchuppal, zúzott fokhagymával, sóval, borssal összedolgozzuk. A padlizsánt és a paradicsomot megtisztítjuk, a sajttal együtt vékonyan felszeleteljük. Egy olajjal kikent tűzálló tálba rétegezzük a padlizsánt, paradicsomot, és erre tesszük a sajtot, és a húsos masszát. A tetejére paradicsom lés sajt kerüljön, megszórjuk bazsalikommal, rácsepegtetjük az olajt. Előmelegített sütőben 200 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

V: Fél fej saláta, 10 dkg túró, 1 kanál ketchup, kevés vöröshagyma, fél dl tejföl, kevés só.

A salátát leveleire szedjük, megmossuk, lecsepegtetjük, és darabokra tépjük. (nem késsel vágjuk, mert ha a  saláta, fémmel érintkezik, veszít C-vitamin tartalmából).  A túrót áttörjük, a ketchuppal meg a tejföllel simára keverjük, hozzáadjuk a reszelt vöröshagymát, sóval ízesítjük, és a salátára öntjük.

Reggeli:             1 sz vajas-mézes kenyér, (3 mokkás kanál méz) 2 dl sovány tej

Tízórai:               2 db alma

Ebéd:                  Zöldségleves, Majonézes zöldborsó 1 tükörtojás olaj nélkül

Uzsonna:           kifli, köményes sajt, paprika

Vacsora:            Marhahúsos zeller

E: Egyszerű dolgod van ma. 15 dkg üveges borsóra tegyél házi majonézt, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

V: Kis zellergumó, (4-5 dkg) 10-15 dkg sovány marhahús, házi mustár, 2 db paradicsom, 2 db burgonya, paprika, 1 kanál vörösbor, só, vörösborecet, mokkás kanál olaj, 1 db szép kövér zeller szár.Olajon megfuttatjuk a hagymát, rátesszük a reszelt zellert, pároljuk egy keveset. Beletesszük a nagyon apróra vágott húst, ráöntjük a bort, fél kávés kanál vörösbor ecetet, sózzuk. Kevés vizet hozzáöntve pároljuk. Közben a burgonyát hosszában 8 felé vágjuk, beledobjuk egy serpenyőbe, kicsit megkenjük házi mustárral, és meg is sózzuk. Gyenge lángon kevés (1 kanálnyi) víz hozzáadásával fedő alatt elkezdjük párolni. Amikor majdnem kész, rákarikázzuk a paradicsomot úgy, hogy teljesen elfedje a burgonyát. Sózzuk, tovább pároljuk, amíg a burgonya teljesen megpuhul. Ha a hús megpuhult, teljesen elpárologtatjuk róla a vizet, enyhén lepirítjuk. Tányér közepére halmozzuk, és körberakjuk a paradicsomos burgonyával.

Reggeli:             1 pohár joghurt, 1 kifli

Tízórai:               1 narancs

Ebéd:                  Csirkével töltött zöldpaprika 1 alma

Uzsonna:           1 szelet rozskenyér, 2 szelet pulykasonka, paradicsom

Vacsora:            Póréhagymaleves, Tészta gombaszósszal

E: 2 db húsos zöldpaprika, 15 dkg csirkemell filé, 2 kiskanál tejföl, kevés vegeta, 1 zúzott fokhagyma, fél csokor petrezselyem, 1 mokkás kanál olaj, só, őrölt fehér bors, fél evőkanál zsemlemorzsa. 

A csirkemellet ledaráljuk, a tojással, tejföllel, zsemlemorzsával összedolgozzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a fokhagymát, az aprított petrezselymet. Ezt a masszát tesszük a paprikába, melyet előzőleg megtisztítunk a magházától. A paprikákat megkenjük olajjal, és tűzálló tálba tesszük, sütőben 180 fokon 25 percig sütjük.

V: 1 szál póréhagyma, 1 evőkanál olaj, 1 húsleves kocka, só, Pannónia sajt.

A fölkarikázott hagymát az olajon kissé megfonnyasztjuk. Felöntjük egy liter vízzel, beletesszük a leveskockát, sóval ízesítjük, ha kell, puhára főzzük. Forrón csészébe szedjük, és megszórjuk reszelt sajttal.

Tészta: 8-10 dkg tészta (száraz súlyban) 2 db szép gomba, fél dl tej, negyed húsleves kocka, csipetnyi száraz fűszerkeverék, 1 kávés kanál kukoricaliszt 3 dkg friss sajt, 1 paradicsom.

A tésztát megfőzzük, melegen tartjuk. A gombát szeleteljük, és a tejjel, fűszerekkel, leves kockával egy serpenyőbe tesszük, fűszerezzük. Rádobjuk a kockára vágott paradicsomot, fedő alatt lassú tűzön 5 percig pároljuk. A lisztet keverjük el egy pici tejjel, és keverjük a gombához. Folyamatosan kevergetve főzzük lassú tűzön 1 percig. Beletesszük a friss sajtot, majd a tésztára öntjük.

http://www.youtube.com/watch?v=9IX0qnws0tE&feature=related

Nagyon szépen köszönöm a visszajelzéseket! Mindenkinek gratulálok, akinek eddig volt kitartása.
Talán szabad ezt közzétennem, hogy az eddigi 8 hét alatt a minimum fogyás 8,5 kg, a maximum fogyás pedig 13,70 kg volt. Hajrá lányok, csak így tovább! A fenti videóból megtudhatjátok a zöldségek - gyümölcsök jótékony hatásait, és igen, kiderül az is, hogy lehet tudatosan is étkezni.


Ha eddig nem, akkor most iktassatok be egy kis testmozgást, a cél érdekében, és egyébként is....a mozgás hasznos a mindennapi életben is, nem csak diéta alatt. 


További kitartást, és egészséges életmódot kívánok mindenkinek.

Pár elérhetőség a tornához.

http://www.youtube.com/watch?v=f3osJC3FAnE&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=NUieo6Mc9EA&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=fLIeQcdIEeQ&feature=relmfu

Fogyókúra 9. hét

Kezdünk a finishez érkezni, úgy hogy most kicsit belehúzunk”.  Fontos, nagyon fontos ez a hét.  Ha a szervezet nem tiltakozik, (nem szédülsz, nincs gyomorfájdalom, nincs éhségérzeted, nem vagy ideges, munkádat tudod úgy végezni, hogy eszedbe sem jut az evés,) akkor már felkészültél, és megreformáltad étkezési szokásaidat.

Reggeli: 1 szelet Graham kenyér, 1 szelet kemény sajt, 1 csésze tea édesítővel

Tízórai: 1 körte vagy 1 alma       

Ebéd: Zöldségleves, 15 dkg párolt marha, 20 dkg vegyes savanyúság

Uzsonna: 1 pohár kefir, 2 Hamm-lett

Vacsora: Párolt brokkoli reszelt sajttal

Fóliára fektetjük a húst. Megszórjuk őrölt köménnyel, 2-3 szegfűszeggel, és megfordítjuk. Másik oldalára öntünk 1 mokkás kanál vörösbort, 2 szelet narancsot. Bezárjuk a fóliát. Készítheted sütőben, gázon teflonedényben, és mikróban is.

20 dkg brokkolit teflonedényben 1 mokkás kanál vaj társaságában, pici sóval puhára párolunk. Reszelt sajttal még melegen megszórjuk, mikróban forrósított zsömlével isteni.

Reggeli: 2 sz. sonka, paprika, paradicsom, 1 szelet kenyér

Tízórai: 1 diétás gyümölcsjoghurt

Ebéd: Karfiol, tojással

Uzsonna: 1 szelet magvas kenyér, vajjal megijesztve, 1 alma

Vacsora: paradicsomsaláta, csirkemáj

E: 20dkg karfiolt rózsáira szedünk, ropogósra főzzük, kihűtjük, megszárítgatjuk. Joghurtban elkeverünk 1 tojást, fűszerezzük fokhagymával, sóval, házi mustárral. A karfiolt tűzálló tálba helyezzük, és nyakon öntjük a joghurttal. Tetejét megijesztjük egy darabka vajjal, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, pirospaprikával. Szépen sütőbe toljuk, és alaposan összepároljuk.

V: A csirkemájat (10 dkg) szárazra töröljük. Egy edénybe tegyél 2 evőkanál fehérbort, őrölt fehér borsot, majoránnát, fokhagymát, 1 kávéskanál olajt. 1 percig forrald. Vedd takarékra, tedd bele a májat, és párold készre. A végén, harsány tűzön pirítsd meg. A paradicsomot karikázd fel, fűszerezd sóval, fokhagymával, petrezselyemmel, és tegyél rá házi majonézt.

Reggeli: 1 pohár grapefruit lé, barna kenyér kockasajt, paprika

Tízórai: gyümölcs joghurt

Ebéd: Káposzta leves, sertéskaraj

Uzsonna: túrókrém 5 dkg, 1 sz. kenyér, zöldhagyma

Vacsora: 1 sz. kenyér, 1 sz. sonka reszelt sárgarépa citrommal, 1 alma

A húst ütögessük meg egy kicsit, széleit vagdossuk be, hogy ne göndörödjön fel, amikor készítjük. Egy kisméretű tepsit olajozzunk ki. A húst fűszerezzük sóval, Lestyánnal, fokhagymával, csepegtetünk rá pár csepp citromlét. A tepsi egyik felébe tesszük, és mintegy választófalnak, 1 egészben hagyott, de karikára bevagdalt sárgarépát teszünk mellé. 2 szem burgonyát (nem félkilósakat!) vékony karikára vágunk, és szépen a tepsi másik felében elrendezzük úgy, hogy olajos kézzel kicsit megsimogatunk minden egyes szelt burgonyát. Sózzuk, megszórjuk kevés tárkonnyal. Alufóliával letakarva pároljuk forró sütőben, a végén pedig megpirítjuk. Salátalevéllel díszített tányérra rendezzük.

Reggeli: 1 szelet barna pirítós kenyér paradicsommal, tea

Tízórai: 1 pohár élőflórás kefir.

Ebéd: Csontleves zöldséggel, főtt hús (fagyasztóból) 10 dkg savanyú káposzta

Uzsonna: 1 kisebb fürt szőlő

Vacsora: 1 pár virsli házi mustárral, 1 sz. kenyér, cukormentes gyümölcslé

Reggeli: 2 főtt tojás, 1 paprika, 1 paradicsom

Tízórai: korpofit keksz 1 db kockasajt, 1 alma

Ebéd: Tökfőzelék 20 dkg tökből, 1 pirított csirkecomb bőr nélkül

Uzsonna: 1 sz pirítós, 1 lágy tojás, fél kígyóuborka

Vacsora: 2 dl tej, krémsajtos zsömle 3 sz. csirkemell sonka, fejes saláta

Reggeli: Vajas kenyér, reszelt sajttal meghintve, paradicsom, cukormentes gyümölcs tea

Tízórai: 2 mandarin

Ebéd: Zöldségleves, halfilé, 1 szem főtt krumpli, reszelt sárgarépa

Uzsonna: joghurt

Vacsora: Gombás meleg szendvics

Hal: 3 szelet citrommal együtt teflonedénybe tesszük. Fűszerezzük sóval, petrezselyemmel, őrölt gyömbérrel. Lefedjük, és fedő alatt készre pároljuk. 

1 szem burgonyát megfőzünk, felkarikázzuk, megkenjük házi majonéz és mustár keverékkel. A sárgarépára citromot csepegtetünk.

Reggeli: Natúr Actívia

Tízórai: 1 tükörtojás 1 szelet kenyér

Ebéd: Húsleves zöldséggel, Zelleres csirke

Uzsonna: 2 alma, vagy idény gyümölcs

Vacsora: 2 szelet barna kenyér, 2 szelet sonka, savanyú káposzta

10 dkg csirkemellet felkockázunk, a zellergumót (kicsi) szintén apró kockákra vágjuk. A húst fűszerezzük szárított kaporral, sóval, állni hagyjuk. Kis lábasban felolvasztunk 1 mokkás kanál vajat, és a kockára vágott zellert megpároljuk kissé. Hozzátesszük a felkockázott húst, kevés vizet öntünk alá, és készre pároljuk. 1 szem burgonyát héjában megfőzünk, felkarikázzuk, szárított kaporral és pirospaprikával kikevert joghurttal meglocsoljuk. Ezzel körítjük a csirkét.