Ásványi anyagokon mennyiségre való kitétel
nélkül minden olyan anyagot értünk, melyek energiát nem szolgáltatnak, nem
vitaminok (tehát nem szerves vegyületek), nem toxikusak (legalábbis szokásos
mennyiségükben) a szervezet számára, viszont valamilyen mértékben szükségesek a
zökkenőmenetes működéshez. Az ásványi anyagok a test tömegének mindössze pár
százalékát teszik ki. A kicsi arányhoz képest óriási a jelentőségük, mert szabályoznak
olyan fontos életfolyamatokat, mint a növekedés, a megfelelő immunműködés, a
sav-bázis egyensúly, vagy az energiatermelés.
Az ásványi anyagoknak nagyon fontos szerepük
van a test egészséges működéséhez, fenntartásához, és a betegségek
megelőzéséhez. Attól függően, hogy a szervezetnek milyen mennyiségben van
szüksége rájuk makroelemeknek ill. mikroelemeknek vagy nyomelemeknek nevezzük
őket.
Makroelemek: azok az ásványi
anyagok, amelyek szervezetünk számára naponta néhány száz milligramm vagy éppen
néhány grammnyi mennyiségben szükséges. Ilyen elemek többek között a kalcium, a
foszfor, a nátrium és a kálium.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése